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光影闪雷 学前班 2018/3/9 发布

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阿婆的鱼茶

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阿婆的鱼茶
万宁市文通村是黎族聚居村庄,2015年入选中国少数民族行色村寨。采风步入村中一黎族家中,为其好客、热情所致。恰逢女主人在精心制作鱼茶。乖巧懂事的外孙女帮助阿婆椿米,顽皮的孙子捣乱帮倒忙,阿婆专注和珍爱的眼神饱含了对下一代的溺爱。
鱼茶,茶非茶,是民间对一种类似寿司食物的叫法。是黎族喜爱的传统食物,主要食材是经过天然发酵过的高山熟稻米,再加上鲜鱼肉,鱼腩,猪肉,牛皮或鸡蛋等做配料,其味道鲜美。

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